水仙花以她的淡雅清秀而深受人們的喜愛，而種養水仙是一門高雅的藝術，陶冶了人們的情操。在隆冬臘月時節，室內擺設幾盆造型優美、清姿幽香的水仙盆景，給人予美的享受，同時也給人們帶來了春天的氣息。
一、雕刻時間的預測
雕刻水仙前，應先估算水仙經雕刻後的開花期。福建閩南地區，常年平均氣溫為14.8-12.4°C。按正常年份估算，雕時間應在春節前24-26天左右。若遇北方冷空氣南襲，氣溫下降，開花時間比正常推遲。而北方天氣較冷，一般35-40天開花、花期10-15天。同時可用溫水控制開花：溫暖花期提早，反之推遲。
二、雕刻前的准備工作
根據作者的構思設計、形態大小而選擇適合的球形。但不管雕刻何種作品,都選用30莊以上的花球進行創作才能保證培育成功。雕刻工具最好選用漳州傳統刻刀，刀口鋒利。保證傷口平整、光滑，易於癒合，防止腐爛。
三、雕刻步驟
（１）剝鱗片
左手握緊剝淨的花球，右手拿刻刀，將彎曲葉芽面對自己，用刀在根基部1cm處橫切一弧線，把線上部鱗片一層層剝去，直至露出葉芽為止。
（２）刻葉苞片
在葉芽周圍下刀，要耐心細致，切勿碰傷葉芽。用刀把葉芽周圍鱗片和葉苞片一片片刻去，如遇葉芽彎曲靠得太緊，可用手指輕輕拔開，用刀將片剝去，直露出全部葉芽。葉芽後的鱗莖不必剝光，應留下刻去的1/4厚度作後壁以便養護。
（３）削葉緣
用於指頭從葉芽背向前稍施壓力，使花芽和葉芽分開，然後從裂縫刀，從上到下，從外葉到內葉平均地把葉緣削去1/3-1/2。操作時切勿碰傷花苞，以免造成「啞巴花」。由於一邊葉緣受傷部位產生愈傷組織，生長緩慢，而未削傷的一側卻生長正常。生長失去平衡而產生朝雕琢方向捲曲。創傷度大，卷亦大，呈現出「蟹爪」（蟹爪水仙）。
（４）雕花梗
花苞下為花梗，用刀從上而下將花梗削去1/4左右的深度，若要花梗向哪個方向彎曲，便削花梗的那一面，不管在雕刻中的哪一環節，絕對不可傷花苞，否則刻後花頭浸水時會導致花苞爛掉。此外，兩側小球可根據造型的需要，決定去留。脫落的側球可用竹簽補插上去，不影響其花葉成長。側芽可根據造型需要或刻或不刻。如不刻可作為花籃兩邊接成的籃柄、鳥頭、象頭等，或稍微修刻，即可作金雞的翅膀，金魚的尾巴等等。只要掌握以上雕刻方法，多實踐，就能熟能生巧，運用自如，構造出各種各樣的象形水仙盆景。
四、水養工藝
任何一盆精心構思創作的水仙盆景的形成，既要精雕細刻，又要細心培育。在水養培育階段，起著決定花的質量好球和造型優劣的關鍵性作用。所以，水養也是一門工藝。下面就介紹水養工藝過程：
（１）浸洗
將雕刻後的水仙球切口向下，浸沒於清水中24小時，讓其充分吸水，使其芽體，根點萌動，然後洗淨切口流出的粘液。這時可用利刀對鱗莖上的切面百行修整，葉與花梗如有不順意的地方也可修整。
（?）蓋棉
取出經過浸洗過的水仙球,用脫脂棉花蓋住花球切口及根部，起保溫、保濕作用。要避免陽光直射切口而造成焦黃。
（３）定植
將蓋棉後的花球植入與花頭相稱的淺盆中，植時花頭後壁應平放盆內，讓花葉和根須兩關翹起，這樣葉與花梗經雕刻會捲曲生長。
（４）水管養育
定植後的水仙球應置於避直射光處5天左右，待葉片轉綠，傷口合後，移至向陽避風處，隔日換水一次。在養育過程中，根據生長背地性原理，可隨時調整球莖擺放，根據所構思的造型隨時修刻、培育出所希望的造型，南方一般可在室外養育，北方室內養育應注意氣溫不宜高過20°C，並要盡量保證充足陽光。氣溫如低於5°C易受寒凍害，在15°C氣溫中，花期長達12-16天左右。 |
